主要特点:
滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,牛排腌制机哪家好,同时控制低温也是很必要地。产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,牛排腌制机,松软。使做出来的产品口感更好。产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。真空滚揉机产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。
GR系列真空滚揉机是生产高级香肠、火腿、酱牛肉等肉类制品的*设备。肉品经滚揉后肉质鲜嫩而富有弹性,岳阳牛排腌制机,口感好,味道美并能提高出品率。该机有先进的数显时间继电器,用户只要按工艺要求设定正转滚揉、间歇、反转滚揉及总运转时间后,该机即可按规定时间循环运行,到总时间后自动停止可节约操作时间。该机可实现自动吸料,自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率。